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中西点实验室

2016年03月03日 16:21          点击:

 

 

中西点实验室建于2011年,占地面积100平方米。拥有双头单尾小炒炉、燃气双炉双蒸、双层四盘电烤箱、开酥机、发酵箱、磨浆机、无极变速鲜奶搅拌机等专业设备。

该实验室属于专业基础和专业共用型实验室,可以满足教学大纲中《潮州小吃》、《粤式点心》、《烘焙工艺学》、《西点制作技术》共四门课,80个实验的教学要求。