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燕宪涛

2016年03月04日 08:19          点击:

 

 

燕宪涛,男,讲师。1986年出生,江苏徐州人。就读于淮海工学院海洋学院、扬州大学旅游与烹饪学院。任韩山师范学院旅游管理与烹饪学院烹饪与营养系专任教师,世界中医药学会联合会养生专业委员会理事。

三年来一直致力于中医营养与药膳食疗、药膳工艺的研究、教学工作,先后参与省市级科研项目5项,在《美食研究》、《南京中医药大学学报》、《四川旅游学院学报》等学术刊物上发表论文8篇,副主编专著1部,参编专著1部,获国家中餐科技进步奖。2015年获韩山师范学院陈伟南奖教金个人三等奖。指导学生参加“中俄大学生烹饪技能大赛”获银奖。

曾获2014年度工作考核优秀、2015学年教学工作考核优秀、中俄大学生烹饪技能大赛优秀指导老师等荣誉称号。

主讲课程:《中医饮食保健学》、《药膳工艺学》、《公共营养学》、《烹饪卫生与安全学》等。  

研究方向:中医营养与药膳食疗