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郑晓宏

2016年03月01日 15:33          点击:

 

 

郑晓宏,男,硕士,广东汕头人。20116月毕业于韩山师范学院化学系,获理学学士学位。20146月毕业于江苏省扬州大学旅游烹饪学院营养系,获医学硕士学位。

20148月进入韩山师范学院工作,现为烹饪专业助教。发表的文章有(1)微孔板亚硝酸盐试剂盒的研制(2)《脾胃论》与中医营养保健学。

主讲课程:《营养配餐设计》、《中国饮食文化概论》、《食品微生物学》

研究方向:人群营养、食品微生物和食品卫生与安全